鲨鱼，别名鲛、鲛鲨，是鱼类，属软骨鱼纲，号称海中狼
鲨鱼是鱼，生活在海洋中，属于脊索动物门-脊椎动物亚门-软骨鱼纲
鲨鱼具有五到七个鳃裂，并且不具有鳃盖
鲨鱼的鳍也不象其它鱼类一样具有鳍条，它的鳍比较厚，相对来说比较坚硬
我们平时所说的"鱼翅"就是指的是鲨鱼的鳍
鲨鱼属于软骨鱼类，身体和头部的骨胳都是由软骨组成的
不象其它鱼类一样由硬骨组成骨胳
鲨鱼身体内部没有鳔，所以它们不可能悬浮在水中的某一个位置
它们靠轻质的软骨骨胳、肝脏中的肝油和流线形的身体构造来保持身体平衡，不致下沉
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